Ecco cosa rende la portulaca speciale, soprattutto per gli organismi che invecchiano:
La portulaca è una delle fonti vegetali più ricche di acido alfa-linolenico (ALA), un tipo di acido grasso omega-3. Perché è importante dopo i 60 anni: gli omega-3 favoriscono la salute del cuore, riducono l’infiammazione e possono contribuire a preservare le funzioni cognitive. I numeri: una sola tazza di portulaca fresca fornisce circa 300-400 mg di ALA, una delle quantità
più
elevate tra tutte le verdure a foglia verde.
Antiossidanti (vitamine C ed E, beta-carotene, glutatione)
Questi composti
