Con solo 1 tazzina di latte e miele si può realizzare questo dolce francese delizioso: soffice, leggero e pronto in appena 10 minuti 💚 La ricetta nel primo commento

Ingredienti (per 4 porzioni)
500 ml di latte scremato o parzialmente scremato
2 uova intere
50 g di miele (scegli quello che preferisci, come millefiori o acacia)
30 g di amido di mais
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Cannella o frutta secca (opzionale) per decorare
Preparazione
Preparare la base cremosa: in una ciotola, sbatti le uova con il miele fino a ottenere un composto omogeneo.Aggiungi l’amido di mais e mescola per eliminare eventuali grumi.
Scaldare il latte: versa il latte in un pentolino e scaldalo a fuoco medio-basso con l’estratto di vaniglia, senza portarlo a ebollizione.
Unire i composti: aggiungi lentamente il latte caldo al composto di uova e miele, mescolando continuamente per evitare che le uova si rapprendano.
Cuocere la crema: rimetti il tutto nel pentolino e cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente con una frusta. Dopo pochi minuti, la crema inizierà ad addensarsi.
Versare negli stampi: una volta pronta, distribuisci la crema in coppette o pirottini. Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi metti in frigorifero per almeno 2 ore.
Come servire
Puoi decorare il dolce con una spolverata di cannella, scaglie di mandorle o nocciole tritate per aggiungere croccantezza. È delizioso anche servito con un filo di miele extra o qualche fettina di frutta fresca.