masticati direttamente o utilizzati nella preparazione di tisane e infusi. Hanno un gusto dolce e leggermente simile al cioccolato.
4. Sciroppo di carrubo
Il carrubo può essere trasformato in uno sciroppo dolce che può essere utilizzato come dolcificante naturale in diversi piatti e bevande.
5. Cibi tradizionali a base di carrubo
In molte culture mediterranee, i baccelli di carrubo vengono tradizionalmente usati per fare stufati, zuppe, insalate o mangiati come snack.
Nonostante il carrubo sia stato un alimento comune nei tempi passati, oggi è stato in gran parte dimenticato. Tuttavia,
