lievito di birra secco attivo funziona; prima, lasciatelo attivare in acqua tiepida.
1 cucchiaio di zucchero semolato: nutre il lievito e aggiunge una leggera dolcezza.
1 cucchiaio e mezzo di sale: esalta il sapore e controlla l’attività del lievito.
1 tazza di latte intero tiepido (circa 43 °C): crea una mollica ricca e soffice.
Alternativa: L’acqua va bene, ma il latte conferisce un sapore delizioso e una maggiore morbidezza.
¼ di tazza di burro fuso , più altro per spennellare: dona ricchezza e aiuta la crosta adorarsi.
Sostituti: Olio d’oliva per
