18 amminoacidi, bioflavonoidi, vitamine A, C e del gruppo B e minerali come calcio, potassio, sodio, fosforo, zinco e ferro.
Un altro importante composto del gelso bianco è il resveratrolo, un antiossidante che aiuta a proteggere il cuore e a mantenere la salute cardiaca. Il frutto del gelso bianco contiene anche acidi grassi sani.
Diabete. Il gelso bianco contiene composti che rallentano l’assorbimento dello zucchero nel sangue, contribuendo a mantenere dei livelli sani di glucosio.
Grasso. La tisana preparata con le foglie di gelso bianco rallenta anche l’assorbimento dei carboidrati,
